Mett in Blätterteig

Habt ihr auch Snacks, an denen ihr schlecht vorbeigehen könnt? Bei mir ist es Mett in Blätterteig, auch eingebackenes Würstchen genannt. Heute möchte ich euch einmal zeigen, wie man dieses leckere Gebäck durch die Beigabe von Pfifferlingen noch veredeln kann und wie einfach es sich im Omnia selbst zubereiten lässt. Meine Variante hat auf jeden Fall noch etwas mehr Suchtpotential als das Original :) !

Tortilla mit Kartoffeln, Paprika und Chorizo

Wenn bei uns gefühlt der Winter noch einmal zurückkehrt und ich den Kamin anfeuern muss, hilft es nur, sich in wärmere Gefilde zu kochen. Also reise ich heute mit euch ins sonnige Spanien. Es gibt eine goldgelbe Tortilla mit Kartoffeln, Paprika und Chorizo aus dem Multikocher Mein Hans. Fix gemacht und sehr, sehr lecker!

Steinbeißerfilet und gebratener Spargel mit Pfeffer-Hollandaise auf Kartoffelwaffeln

Endlich hat die von mir so lang ersehnte Spargelsaison wieder begonnen! Also habe ich mir ganz schnell das erste Bund des von mir favorisierten grünen Spargels (ihr wisst ja: weniger Arbeitsaufwand und würziger als der weiße) besorgt und ein raffiniertes, allerdings auch etwas zeitintensiveres Gericht kreiert: Es gibt Kartoffelwaffeln mit feinem Steinbeißerfilet, gebratenem Spargel und einer unsagbar köstlichen Pfeffer-Hollandaise! Wenn ihr das Rezept auf dem Campingplatz nachkochen wollt, benötigt ihr außer einem belgischen Waffeleisen in jedem Fall 3 Flammen. Daher habe ich mein heutiges Gericht in die Kategorie "Rezepte in der campingfreien Zeit" gesetzt. Das Nachkochen lohnt sich aber auf jeden Fall, Familie und Gäste werden bestimmt begeistert sein. Der "beste Mann der Welt" fühlte sich wie im Restaurant - wenn das mal kein Kompliment ist :)!