Hähnchenauflauf mit Tomaten-Paprikasauce und Bandnudeln

Mein Hähnchenauflauf mit Tomaten-Paprikasauce und Bandnudeln hat mich kulinarisch ans Mittelmeer entführt. Bei der Zubereitung der Sauce wurde ich tatkräftig von meinem Monsieur Cuisine Compact unterstützt, so dass das Essen recht schnell auf den Tisch kam.  Mein Rezept  ist aber auch ohne Thermoküchenmaschine richtig Camping tauglich, da  höchstens 2 Flammen zum Einsatz kommen! Die Zutatenmenge reicht, um 3 Personen satt zu bekommen. Und bevor ich es vergesse: Der Auflauf schmeckt richtig lecker und war im Nu verputzt!

Kaisersemmeln

Was wäre ein leckeres Frühstück ohne frische Brötchen, am besten selbst gebacken? Dieses Mal habe ich Kaisersemmeln  mit Vollkornmehl gemacht. Der Teig ist im Monsieur Cuisine ganz schnell zubereitet und darf dann über Nacht im Kühlschrank gehen, um sein volles Aroma zu entfalten. Am nächsten Morgen nur noch kurz in der Heißluftfritteuse backen und genießen! Mein Rezept reicht für 6 Brötchen, die sowohl mit Fruchtaufstrich als auch mit Käse, Wurst und Schinken einfach nur köstlich sind. Also am besten ganz schnell nachbacken!

Indisches Butter Chicken

Ich liebe die indische Küche, doch leider gibt es bei uns kein indisches Restaurant vor Ort. Da hilft nur, die leckeren Gerichte selbst zuzubereiten. Heute habe ich für euch mein Rezept für das klassische  Butter-Chicken mit viel cremiger, buttriger Tomatensauce - ein echtes Wohlfühlessen! Der Monsieur Cuisine sorgt dafür, dass es ganz einfach nachzukochen ist und in einer guten halben Stunde (die Marinierzeit nicht eingerechnet) auf dem Tisch steht.

Fitnessbrot

Wie ihr wisst, liebe ich es, mein Brot selbst zu backen und meine Küche dann wie beim Bäcker riecht!. Für mein Fitnessbrot haben mir zwei Küchengeräte die Arbeit erleichtert, der Monsieur Cuisine Compact und mein Airfryer. Der Monsieur hat mir das Kneten abgenommen, und die Heißluftfritteuse hat die Backzeit eindeutig verkürzt (ihr braucht sie nämlich nicht vorzuheizen!) - was will man mehr.

Das Ergebnis ist ein saftiges Dinkelbrot mit einer schönen Kruste. Körner, Magerquark und Milch sorgen für ordentlich Protein. Aber mein Brot ist nicht nur gesund. Es schmeckt richtig lecker, hält sich eingeschlagen in Folie mehrere Tage und lässt sich auch super einfrieren. Am besten probiert ihr es gleich einmal aus!

Veganes Kürbiscurry

Am letzten Tag des Veganuary gibt heute das Rezept für mein veganes Kürbiscurry, ein super leckeres One-Pot-Gericht, das schnell und ohne allzu großen Aufwand im Monsieur Cuisine gezaubert werden kann. Verwendet habe ich meinen Lieblingskürbis, den Hokkaido, weil er so herrlich unkompliziert ist und man ihn nicht schälen muss. Da ich ja nur über den Monsieur Cuisine Compact verfüge, reicht mein Rezept für 2 Personen. Wer eine größere Thermoküchenmaschine hat, kann ganz einfach die Zutatenmenge erhöhen. Und jetzt viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Maronensuppe

Wie wäre es heute mit einer feinen Maronensuppe aus dem Monsieur Cuisine? Ich habe sie einmal passend zum Veganuary als vegane Variante und einmal mit knusprigem Südtiroler Speck zubereitet. Richtig lecker schmecken beide, und mit einem Hauch Zimt passen sie perfekt in die kalte Jahreszeit! Und  alle, die im Urlaub ohne Thermoküchenmaschine unterwegs sind, finden unter dem Rezept die Zubereitung für den Zweiflammkocher mit Topf und Pfanne. Ich wünsche euch viel Spaß mit diesem Gericht und einen guten Appetit!

Putenröllchen mit Möhren, Spätzle und Pfefferrahmsauce

Heute gibt es hier auf mehrfachen Wunsch das Rezept für meine gefüllten Putenröllchen - ein All-in-one-Gericht für meinen neuen Küchenhelfer, den Monsieur Cuisine Compact. 

Das Ergebnis war mehr als überzeugend: Saftiges Fleisch, auf den Punkt gegarte Möhren und eine sahnige Pfeffersauce, geschmacklich eine Wucht! Das Essen stand in Rekordzeit auf dem Tisch, und wo ich sonst mindestens 3 Kochstellen benötigt hätte, genügte ein Gerät.

Meine Thermoküchenmaschine ist etwas kleiner als andere auf dem Markt; mein Rezept reichte für 2 bis 3 Personen. Wer mag, kann die Zutaten natürlich erhöhen und so seinem Gerät ganz einfach anpassen. Und jetzt viel Spaß beim Nachkochen!